余った素麺で一品! なすと素麺の麺つゆ炒め
材料 1人分
  • そうめん(ゆでたもの) … 2束分
  • なす       … 1個(大きめ)
  • 鰹節          … 適量
  • めんつゆ … 1袋(30ml) ※2倍濃縮
  • コショウ        … 適量
  • 胡麻油        … 大さじ1と1/2
作り方
①なすは食べやすい大きさに切る。

②熱したフライパンに胡麻油をなじませなすが少ししんなりするまで焼いたらめんつゆを加えてからめる。

③②に水でほぐしたそうめんとコショウを加えたら軽く炒め合わせて器に盛り、鰹節ををかける。
なすだけでできる簡単炒め素麺です。たっぷりコショウと鰹節が決めて!
このレシピで使用した商品
  • 余った素麺で一品! なすと素麺の麺つゆ炒め
  • 一筋縄麦縄そうめん5束入

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