こだわり抜いて選んだ専用小麦粉が持つ本来の『甘みと香り』を限界まで表現した麺をつくりたいと、
油を一切使わずに吉野葛を使用し技の精度を研ぎ澄まし、熟成と乾燥に工夫を重ね、一筋縄麺をつくりあげました。
四季を通じてお召し上がりいただける至福の商品です。