三輪山勝製麺はそうめんのふる里三輪で400年あまり伝承されてきた手延べ製法を用い、素麺・うどんを製造しております。
三輪山勝は、素麺にとどまらずあらゆる麺類の頂点を目指し飽くなき麺作りへの挑戦を続けています。