お肉、野菜がたっぷりのっていて、ボリュームのある１品です。
カレー風味が食欲をそそります。

• そうめん　　　　　　　…　4束
• 豚肉しゃぶしゃぶ用　　…　150ｇ
• レタス　　　　　　　　…　3枚
• トマト　　　　　　　　…　1個
• かいわれ　　　　　　　…　適宜
• たれ(A)
• 麺つゆ　２倍　　　　　…　大さじ4
• 水　　　　　　　　　　…　200cc
• カレー粉　　　　　　　…　小さじ1/2
• オリーブ油　　　　　　…　大さじ1/2
• マヨネーズ　　　　　　…　適宜(お好みで)
• ブラックペッパー　　　…　適宜(お好みで)

① そうめんは表記通りにゆで、冷水にとり、水気を切る。

② 鍋に湯を沸かし、豚肉をゆで粗熱をとっておく。

③ レタスは細切り、トマトは粗みじん切りにし、かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。

④ ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせる。

⑤ ボウルに④に、①を入れ混ぜ合わせ、オリーブ油を入れてからめる。

⑥ 器に盛り、レタス、豚肉、とまと、かいわれの順にのせ、お好みで、マヨネーズ、ブラックペッパー、カレー粉などをかける。