おいしいレシピ
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お肉、野菜がたっぷりのっていて、ボリュームのある1品です。
カレー風味が食欲をそそります。
カレー風味が食欲をそそります。
■材料 2人分
- そうめん … 4束
- 豚肉しゃぶしゃぶ用 … 150g
- レタス … 3枚
- トマト … 1個
- かいわれ … 適宜
- たれ(A)
- 麺つゆ 2倍 … 大さじ4
- 水 … 200cc
- カレー粉 … 小さじ1/2
- オリーブ油 … 大さじ1/2
- マヨネーズ … 適宜(お好みで)
- ブラックペッパー … 適宜(お好みで)
■作り方
① そうめんは表記通りにゆで、冷水にとり、水気を切る。② 鍋に湯を沸かし、豚肉をゆで粗熱をとっておく。
③ レタスは細切り、トマトは粗みじん切りにし、かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。
④ ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせる。
⑤ ボウルに④に、①を入れ混ぜ合わせ、オリーブ油を入れてからめる。
⑥ 器に盛り、レタス、豚肉、とまと、かいわれの順にのせ、お好みで、マヨネーズ、ブラックペッパー、カレー粉などをかける。
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