早麺de簡単フォーガー　
■材料　1人分
  • 早麺（うどん）…　１袋
  • あごだし（付属のもの）　…　２/３袋
  • 鶏ささ身　　　　　　　　…　１～２本
  • レモン　　　　　　　　　…　１/４個
  • もやし（根切り）　　　　…　４０ｇ
  • 紫玉ねぎ（or薬味ねぎ）　…　適量
  • パクチー（orバジル）　　…　適量
■作り方
  • ①鍋に水と筋を取った鶏ささ身を入れて火にかける。沸騰したら３０秒程度ゆで、粗熱が取れたら取り出して粗くほぐす。

  • ②レモンはくし切り（しぼりやすいように）。紫玉ねぎは薄切りにして軽く水でさらす。パクチーは２cm程度に切る。もやしは熱湯をかけて水切りする。

  • ③①のゆで汁を沸騰させたら早麺を入れて４分ほぐし、ガラスープで味を調える。器に盛り、鶏ささ身と②をのせ、レモンをしぼっていただく。
  • 早麺が鶏のゆで汁とレモンでベトナム風フォーに早変わり！早麺の食感がフォーによく合います。トッピングの野菜はお好みのサラダやハーブでもＯＫです！
    • このレシピで使用した商品
    早麺de簡単フォーガー　
    お湯かけ早麺　三輪平うどん
  • お湯をかけてレンジで5分、火を使わず安全に調理出来るノンオイル製法の平うどんです。
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